水果的内包装主要是要达到两个目的,**,保证立体摆放,减少水果碰伤,采用隔层的方法。隔层的设计是一个很讲究的工作,同样大的包装箱,要放进不同大小,不同数量,而重量差不多的水果,就要求有不同的隔层。以较常见的美国红蛇果为例,一箱种20千克,根据果实大小每箱可以装72、80、88、100不等数量的果子,就需要不同的隔板。如果隔板放错了,就会出现水果被压伤,或者重量达不到的问题。*二,吸水,采用吸水纸或干燥剂。吸水纸多放在底部,干燥剂多放在上部。除了以上两种,还有就是果面包装,较常见的是打蜡,以苹果和脐橙较多。苹果经过清洗,烘干,打蜡,再烘干的过程,在果实表明形成一层蜡层,防止失水和病菌侵染,可以有效增强保鲜效果。
值得借鉴的是,每箱水果的水果箱上都有标签标明品种、规格、箱种、农场号、包装厂号,包装日期等信息。包装箱堆在栈板上,每个栈板上也有一个标签来标明相关信息,很多都是条形码。尤其是美国、智利的水果公司做的较好。水果被堆在栈板上就可以由叉车直接转运到冷藏集装箱里面,放入温度跟踪记录仪,封箱,经过所在国检验部门海关等检查就可以装船运输了。这些洋水果漂洋过海奔向中国,不过要想真正进入到中国老百姓的肚子里,还需要过关斩将。
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一、水果进口报关流程
1、应了解拟进口的水果是不是在允许进口水果目录之内,具体可参考国家质检总局《中国允许进境水果种类及输出国家/地区》。
2、如果拟进口的水果在允许进口水果目录之内,应判断该水果品种是否允许从某口岸入境,目前口岸可以进口我国允许的所有进口水果品种。如果从其它口岸进口,请咨询当地检验检疫局。
二、水果进口审批流程
拟从某口岸进口水果的审批工作,初审由宁波局负责,国家质检总局负责终审。审批在网上进行,整个工作流程的时限为20个工作日。企业办理网上检疫审批应注意:
1、审批应在合同签定前办理;
2、申请企业应该是收货人和签订合同者;
3、初次办理网上审批者先申请电子密钥或通过九城软件公司购买登录软件,用于审批环节;
4、许可证的有效期为6个月;
5、仅能从批复的进境地点进口。
三. 进口水果注意事项
1、水果应来自*的产地、果园和包装厂。
2、水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。
3、水果品种应与许可证许可的内容相符,数量不得**过许可的数量,不得夹带未经审批的水果种类。
4、水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。
5、水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。
6、书上体现特殊声明的,应声明。
7、双边协议有特殊要求的,按双边议定书执行。
当装满“新鲜”水果的集装箱到达码头,上海港一般是洋山或外高桥,广州一般到中国香港,其他还有北京的到天津,东北的到大连。为什么会有以上几个地点,以后再专门就批发市场进行叙述。货物到港要经过报关报检程序合法才能通关放行,大概需要2天左右时间,放行后由集装箱卡车转运到批发市场,但是不是进行销售,而是要出入境检验检疫局对商品进行检验,主要是检测冷藏箱冷处理能力(有些害虫在低温下足够长时间可以消灭,比如0.5℃下持续15天),商品是否有虫。只有检验合格才能进行销售,如果不合格就要对货物进行处理,比如,重新冷处理、熏蒸或销毁。水果的国内流通这才正式开始,第一步,水果贸易商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的**级批发,相应的市场也称为一级批发市场。名气较大的是广州江南市场,其他有上海龙吴路市场。这一级市场里面,水果主要走向两个渠道,一是超市供应商,二是二级批发市场的商户。第二步,超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。二批商户的货则经过下一级或再一级的批发流通到达遍布城市各个角落的水果店。第三步,消费者在超市,水果店,酒店,西餐厅,面包店等地方购买或品尝到品种丰富,口味*特的各国水果。
同样是做水果,运水果,新疆的香梨从新疆到上海的冷库就是用平板车跑三天。广州的进口水果到上海用冷藏车也只是跑30个小时。看到统计数据上将国外发达国家在果蔬领域冷链做的多么多么牛,原因肯定是果蔬贵的离谱,商家目的只有一个就是降低损耗,增加综合效益。为什么现在猪肉领域的冷链做的还是比较成熟的?有量和价格的支撑才是关键。